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Antipasti/Tapas/Meze

Ob italienische Antipasti, spanische Tapas oder orientalische Meze – so unterschiedlich die Regionen sind, so ähnlich ist die Idee dahinter: kleine Köstlichkeiten, die zum Teilen in geselliger Runde einladen. Auf dieser Seite findest du eine Auswahl an Rezepten, die die Vielfalt der mediterranen und levantinischen Küche auf den Tisch bringen.

  • Antipasti: Auberginen

    Marinierte Auberginen | Antipasti wie beim Italiener

  • Antipasti: Caprese

    Tomate-Mozzarella | Antipasti wie beim Italiener

  • Antipasti: Carpaccio

    Rinder-Carpaccio | Antipasti wie beim Italiener

  • Antipasti: Bruschetta

    Bruschetta mit Tomaten | Antipasti wie beim Italiener

  • Antipasta-Aufschnitt: Mortadella, Salami, Parmaschinken, Pecorino

    Antipasti-Aufschnitt: Mortadella, Salami, Pecorino & Co.

  • Antipasti Zucchini

    Antipasti-Ideen für Zuhause | Italienische Buffet-Rezepte

  • Albondigas en salsa de tomate

    Spanische Hackfleischbällchen in Tomatensoße

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    Bresaola-Röllchen | Gefüllt mit marinierter Paprika & Kapern

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    Pica Pau I Mariniertes Schweinefleisch aus Portugal

  • Pilze in Öl

    Pilze in Öl einlegen und haltbar machen | Mit frischen Kräutern

  • Champignon Carpaccio

    Champignon-Carpaccio oder -Salat | Mit Parmesan, Kapern und Prosciutto

  • spanische Tortilla

    Tortilla & Ensaladilla rusa I Zwei spanische Tapas-Klassiker

  • Boquerones en vinagre

    Boquerones en vinagre | Klassiker der spanischen Tapas-Küche

  • Artischockensalat

    Artischocken-Salat I Spanisches Rezept mit Sherry verfeinert

  • Chorizo

    Chorizo in Sherry | Ein würziger, spanischer Tapas-Klassiker

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