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Herbstküche

Die Herbstküche bringt wohlige Wärme auf den Tisch. Entdecke raffinierte Rezepte mit Kürbis, Pilzen, Äpfeln aus dem Garten und buntem Wurzelgemüse. Von wärmenden Eintöpfen bis zu herzhaften Tartes jenseits der Alltagsküche. Hier findest du Inspirationen, die perfekt zu kürzer werdenden Tagen und gemütlichen Abenden passen.

  • Schweinefilet in Rotweinjus

    Schweinefilet in Rotweinsauce mit Steinpilz-Kartoffelpüree und Feldsalat

  • Kürbissuppe

    Hokkaido-Kürbissuppe mit Curry und Sahne I würzig & cremig

  • Kürbisspalten mit Kräuter-Käse-Kruste

    Kürbisspalten mit Parmesan & Kräutern I Aus dem Backofen

  • Pilz-Risotto

    Pilz-Risotto | Wunderbar cremiges und intensiv würziges Rezept

  • Pilze in Öl

    Pilze in Öl einlegen und haltbar machen | Mit frischen Kräutern

  • Maronensuppe

    Maronensuppe I Wunderbar cremig und schnell gemacht

  • Feldsalat mit Bacon-Ziegekäse-Taler

    Feldsalat-Rezepte einfach und schnell | Drei raffinierte Varianten

  • Schmorgurken mit Hackfleisch

    Schmorgurken mit Hackfleisch: zart, würzig und absolut ehrlich | Essen für die Seele

  • Rote Bete mit Ziegenkäse

    Rote Bete Carpaccio mit cremig geschmolzenem Ziegenkäse

  • Pfifferling-Suppe

    Pfifferlingsuppe mit Sahne | cremig & schlicht

  • Rucolasalat

    Rucola mit Speck und Champions

  • Linguine mit Lamm

    Pasta mit Lammfilet in Weißwein-Tomatensoße

  • Kartoffelsalat à la Salon Schmitz

    Warmer Kartoffelsalat mit Ziegenkäse & Radicchio à la Salon Schmitz

  • Minestrone

    Minestrone | Rezept für eine italienische Gemüsesuppe

  • Rezept für Endievieneintopf mit Endivien, Kartoffeln und saurer Salatsoße

    Endivien-Eintopf I Familienrezept nach Großmutters Art

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